WhiskHy是一個由超臨界(Supercritical)、Beam Suntory和制造技術中心(MTC)合作的聯盟，該聯盟獲得了294萬英鎊的獎金，作為綠色釀酒廠競賽第二階段的一部分。該競賽由英國商業、能源和工業戰略部門(BEIS)的凈零創新組合資助。

　　在此之前，Beam Suntory的Ardmore釀酒廠成功完成了為期三個月的綠色氫基脫碳技術的可行性研究。這筆額外資金將使該聯盟能夠擴大這項技術，并在Beam Suntory位于阿伯丁郡Oldmeldrum的Glen Garioch釀酒廠進行工業氫氣試驗。

　　總部位于英國的清潔技術初創公司超臨界(Supercritical)開發了世界上第一臺高壓、超高效電解槽，并與世界頂級烈酒領導者Beam Suntory合作，探索在威士忌蒸餾工藝中使用零排放氫的潛力。

　　以可再生能源為動力，將水分解而產生的零排放氫氣，可以完全替代蒸餾中使用的化石燃料。氫具有長時間儲存的能力，并且在與化石燃料相當的溫度下燃燒時不排放二氧化碳，這使它成為威士忌工業向凈零轉變的理想解決方案。僅在英國，改用綠色氫每年就能減少53萬噸二氧化碳的排放。

　　在21個月的項目過程中，超臨界公司將推進其技術，并在Beam Suntory的Glen Garioch釀酒廠完成工業氫試驗，生產約57,000瓶氫蒸餾威士忌。

　　據信，這些酒將代表首次實現工業規模由氫燒制的威士忌。Beam Suntory的專家將在項目過程中，以及在獨特的釀造過程中，對這種酒的質量進行評估，最終成品將在2025年之后上市供消費者享用。

　　超臨界(Supercritical)的技術于2020年6月被納入，采用了一種新穎的方法來電解水，并有一個經驗豐富的團隊來實現它。現在，隨著技術在實驗室的演示，超臨界利用WhiskHy平臺擴展模塊容量并構建起了系統。

　　WhiskHy聯盟開發的核心技術在化工、重工業和運輸等難以脫碳的行業也有巨大的潛力。該項目的投資將為更廣泛的能源系統帶來長期可轉移的脫碳效益。

　　Beam Suntory旗下擁有眾多全球知名品牌，包括蘇Scotch whiskies、Glen Garioch、Teacher’s、The Ardmore、Bowmore、Laphroaig和Auchentoshan。該公司今年推出了Proof Positive可持續發展戰略——包括一系列長期承諾，在10億美元投資的支持下，為更可持續、更公平的未來做出貢獻。

　　這些承諾包括到2030年將排放量減少50%，到2040年整個價值鏈超過凈零排放的目標。Beam Suntory看到了綠色氫作為其釀酒廠燃料的巨大潛力，并相信超臨界技術將支持他們的凈零雄心。

　　有了這筆資金，超臨界(Supercritical)計劃將其團隊規模擴大一倍，為英國的綠色氫行業提供技術和發展專業知識。在整個英國，有價值的供應鏈貢獻已經被確定，多個產品和服務供應商已經開始或即將開始行動。

　　該項目的合作伙伴是制造技術中心(MTC)，它是英國高價值制造彈射器的一部分。MTC將支持超臨界發展其新技術的一些核心過程。